学校创办于上世纪八十年代初期,1994年被国家劳动部评定为全国首批国家级重点技工学校,2007年经江苏省人民政府批准为全省首批副厅级重点技师学院,更名为“江苏省盐城技师学院”。2008年1月增挂江苏联合职业技术学院盐城技师分院校牌。2020年3月,盐城交通技师学院并入江苏省盐城技师学院。